Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
- 200 gram fındık
- Fındık kreması
- Pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (5 su bardağı)
Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Öncelikle 1 paket petibör bisküviyi ve fındıkları robottan geçiriyoruz.
- Ardından yoğurma kabına oda sıcaklığında 250 gram tereyağ veya margarin koyuyoruz.
- Ben daha sağlıklı olduğu için tereyağ kullandım.
- 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt ve bisküviyi ekledikten sonra malzemelerin karışması için yoğurmaya başlıyoruz.
- Malzemeleri yoğurduktan sonra alabildiği kadar un ve kabartma tozu kullanıyoruz.
- Hamurumuzun yumuşak bir kıvam olmasına dikkat edelim.
- Ben 5 su bardağı un kullandım.
- Siz hamuru yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.
- Hamurumuz olduktan sonra yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz.
- Üstünü tekrardan bir adet yağlı kağıt ile kapattıktan sonra bir merdane yardımıyla hamurumuz çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Açtıktan sonra bir çay bardağı yardımıyla hamurdan daireler elde ediyoruz.
- Elde edilen daireleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyuyoruz.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180°derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri soğuması için 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- Bekleyen kurabiyelerimizi buzdolabından aldıktan sonra kurabiyenin bir tarafına fındık kreması sürdükten sonra, üstünü tekrardan kurabiye ile kapatıyoruz.
- Ardından aynı şekilde kurabiyelerin kenarlarına da fındık kreması sürüyoruz.
- Daha sonra çekilmiş fındıklarımızı kurabiyelerin kenarlarına buluyoruz.
- Aynı şekilde kalan kurabiyeleri de yaptıktan sonra üstünü pudra şekeri ile süslüyoruz.
- Kurabiyeler servise hazır.
Afiyet olsun.